论坛全攻略丨“智囊团”齐聚2021 HOTELEX 天津展，共探餐饮新趋势！

距2021 HOTELEX天津展还有  21  天

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天津国际酒店用品及餐饮博览会

2021 HOTELEX 天津

2021 HOTELEX天津展将在9月24-26日在天津·梅江会展中心(一期)如期开办，同期举办2021中国国际餐饮产业博览会、天津国际烘焙甜点及轻餐展。主办方上海博华国际展览有限公司携手中国烹饪协会、天津市烹饪协会、天津市食品工业协会、天津市肉类协会等在酒店餐饮领域建立紧密的战略合作伙伴关系，共同为中国华北餐饮行业发展搭建高品质的商贸交流平台。

合展规模面积扩增至30,000平方米，预计集聚300+优质参展企业，呈现10+赛事活动、论坛峰会将会在3天内轮番上演。现场还特设八大主题展区：餐饮食材及食品、餐饮设备/厨房用品及包装、原辅料及调味品、餐饮品牌供应商、火锅展区、餐饮连锁加盟、智慧餐厅及新零售、咖啡与茶饮。

合展致力为展商、买家提供更为丰富的观展体验，打造出更加多元化服务。引领餐饮行业，成为北方行业发展的风向标。

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   论坛活动总览  

▶天津餐饮业高质量发展峰会暨“中华美食荟”天食小站稻2021津城美食节闭幕式

📅日期：9月24日    📌地点：N2030

▶2021天津餐饮业信息化发展论坛

📅日期： 9月24日   📌地点：N2030

▶2021中国餐饮·外卖·新零售高峰论坛

📅日期： 9月24日   📌地点：二层会议室N211

▶餐饮企业薪酬及市场发展峰会

📅日期：  9月24日  📌地点：N1A05

▶中国烹饪协会七届二次理事会

📅日期：  9月24日  📌地点：会议室

▶第十五届中国餐饮产业发展大会

📅日期：9月25日    📌地点：N2030

▶第三届国际肉类发展研讨会

📅日期：9月25日    📌地点：二层会议室N211

▶餐饮工业化创新发展高峰论坛

📅日期：9月25日    📌地点：N1A05

▶天食小站稻2021津菜创新大赛暨第二届天津团餐烹饪技能竞赛颁奖典礼

📅日期：9月26日    📌地点：N1A05

*活动日程及名称以现场为准

  报 名 见 文 末  

👇所有论坛活动具体内容👇

9月24日 · 论坛活动

 

 天津餐饮业高质量发展峰会

 暨“中华美食荟”天食小站稻2021津城美食节闭幕式

 ⏰时间：9月24日 丨 📌地点：N2030

 指导单位：天津市商务局

 主办单位：天津市烹饪协会

                上海博华国际展览有限公司

 协办单位：天津食品集团、天津旅游集团

                天津市神州商龙科技股份有限公司

                益海嘉里食品营销有限公司天津分公司

 承办单位：天津市烹饪协会餐饮连锁专业委员会

                天津市烹饪协会团餐专业委员会

                天津市烹饪协会数字化研究院

                天津市烹饪协会小吃专业委员会（筹）

为助力天津建设国际消费中心城市，打造融合，洋气，实在，讲究的国际美食之都，确立“精彩津菜，津津有味”新IP。特召开天津餐饮业高质量发展峰会。诚邀行业大咖，饮食文化学者，政府领导，共谋天津餐饮高质量发展大计。同时，举办《天津饮食文化史》启动仪式和建设国际美食之都联盟启动活动。

  论 坛 议 程  

 2021中国餐饮·外卖·新零售高峰论坛

 ⏰时间：9月24日 丨 📌地点：二层会议室N211

 主办单位：餐创云、餐创学堂、餐饮创业家、

                上海博华国际展览有限公司

 协办单位：欢螺颂、味妙烤鱼吧、山顶沙河粉、

                牛棒烧肉丼饭 、中新兴融投资基金

进入2021年，餐饮行业呈现火爆状态，仅上半年就有62宗资本投资餐饮的案例。在外卖、新零售的助推下，餐饮门店赢利能力增强，开店速度实现飞速增长。

本次2021中国餐饮·外卖·新零售高峰论坛将邀请曾投资过餐饮新模式—吉刻联盟共享厨房的资本大咖，盛景嘉成联合创始人汤明磊、美团新餐饮研究院院长白秀峰、万达商业地产副总经理张辉、餐饮品牌营销专家顶层战略专家餐创云创始人裴成辉等56位餐饮、上下游大咖，500多位餐饮老板，齐聚天津，共同探讨餐饮品牌如何借助堂食外卖新零售一体化新模式，抓住中国餐饮黄金10年的窗口，进入百城万店的快车道！

  论 坛 议 程  

 餐饮企业薪酬及市场发展峰会

 ⏰时间：9月24日 丨 📌地点：N1A05

 主办单位：上海博华国际展览有限公司

 联合主办单位：金柚网、有伴淘课、58同城、乘云律所

 指导单位：天津人力资源开发服务中心、

                中国青年创业新生代组委会

 承办单位：金柚网

“餐饮企业薪酬及市场发展峰会”聚集来自金柚网、58同城、乘云律所、有伴淘课等众多高管和嘉宾分享优质解决方案，主要议题针对当前中国餐饮企业“用工难、薪酬难、税务难、传播难、管理难”等众多餐饮企业在实际发展中遇到的问题进行讨论和探究。

  论 坛 议 程  

9月25日 · 论坛活动

 第三届国际肉类发展研讨会

 ⏰时间：9月25日 丨 📌地点：二层会议室N211

 主办单位：上海博华国际展览有限公司

 承办单位：天津市肉类协会

 支持单位：天津市商务局、中国肉类协会、

                山东省肉类协会、河南省肉类协会、

                重庆市肉类协会、成都肉类协会、

                北京市肉类协会、 河北省肉类协会、

                安徽省肉类协会

后疫情时代，面对新的市场变化与需求，肉类行业如何创新发展？互联网时代，如何运用大数据为商业服务？新零售来势汹汹，肉类企业如何入局？……

天津市肉类协会秉承着为行业服务的理念与宗旨，在天津市政府大力支持领导下于2018年、2019年组织了国内外肉类专家、国内外著名企业，召开了第一、第二届国际肉类发展研讨会。

分析国际国内肉类发展现状与前景，为肉类行业发展指引方向，为肉类企业寻求国内外合作，为优化肉类产业结构提供思路，促进京津冀一体化发展走向深入。

第三届国际肉类发展研讨会将会解析行业关心话题，邀请国外肉类主要供应国家代表、国内外行业大咖全方位分析行业最新发展趋势、解析食品行业经营情况，探讨最新热门话题，搭建国际国内合作交流平台，为行业发展出谋划策。

  论 坛 议 程  

 餐饮工业化创新发展高峰论坛

 ⏰时间：9月25日 丨 📌地点：N1A05

 主办单位：上海博华国际展览有限公司、

                天津食品集团、天津市食品工业协会

 承办单位：天津食品集团、天津市食品工业协会

中华五千年的文明传承，铸就了辉煌灿烂的饮食文化，世代流传，已成为民族传统文化宝库中一颗璀璨的明珠。随着时代的进步，社会的发展，我国的传统饮食也需要与时代并进，不断进行创新、充实、丰富和发展。依托2021 HOTELEX天津国际酒店用品及餐饮博览会，本论坛邀请众多高校学者及知名企业、行业研究机构、行业协会的专家就弘扬民族传统文化、寻求主食产业化之路等困扰业界的论题进行同台交流，以期推动我国主食产业化创新及中式快餐工业化的发展。

  论 坛 议 程  

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2021年9月天津见！

扬帆北上·全面启动2021年9月24-26日

天津梅江会展中心（一期）

（天津市西青区友谊南路18号）

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